دوشنبه, ۲۷ اسفند , ۱۳۹۷
۲۰:۰۸:۱۱ - جمعه ۱۷ اسفند ۱۳۹۷
داغ کن - کلوب دات کام Balatarin اشتراک گذاری در فیس بوک تویت کردن این مطلب
پخت حلوا گردو آیینی ۴۰۰ ساله در تویه رودبار دامغان
سمنان- ایرنا – پخت حلوا گردو، یکی از آیین های ویژه استقبال از بهار طبیعت و نوروز است که در روستای تویه رودبار شهرستان دامغان برای پنجمین سال متوالی برگزار شد.

پخت حلوا گردو آیینی ۴۰۰ ساله در تویه رودبار دامغان

به گزارش ایرنا، آیین استقبال از بهار و پخت حلوا گردو با قدمت بیش از ۴۰۰ سال روز جمعه ۱۷ اسفندماه در روستای تویه رودبار دامغان با حضور مردم و مسئولان شهری و استانی برگزار شد.
در این مراسم حلوای گردو به عنوان آیین نوید دهنده آمدن فصل بهار پخته می شود.
حلوا گردو در این روستای شمالی و کوهستانی شهرستان دامغان، نماد فرا رسیدن بهار است که علاقمندان به این آیین را هر ساله به این روستا می کشاند.
این مراسم از جمله سنت‌ ها و آداب و رسومی است که هنوز در روستاها به دست فراموشی سپرده نشده است.
پخت حلوای گردو با مخلوط برنج، روغن، گردو، شکر،شیره و آب انجام می شود که بر روی شعله آتش یا گاز قرار می گیرد و پس از هم زدن هفت الی هشت ساعته با کتیرا، برای توزیع بین اهالی منطقه آماده می شود.
مردم و خانواده ها در این روستا، با جمع شدن در کنار هم و فراهم کردن مواد لازم و دیگ های مسی خود به اندازه توان هر خانواده آن را پخته و پس از آماده شدن بین خود تقسیم می کنند.
در بعضی دیگر از روستاهای دامغان به این حلوا، حلوا برنج نیز می گویند که این امر نشان می دهد کلیه روستاهای این شهرستان با پخت این حلوا آشنا بوده و آن را به نام های مختلف می شناسند.
حلوای گردو یا همان حلوا برنج از مواردی است که در سفره هفت سین نوروزی مردم شهرستان دامغان خودنمایی می کند.

** ثبت ملی شدن این جشنواره خواسته اهالی منطقه است
دهیار روستای تویه رودبار دامغان در گفت و گو با ایرنا، گفت: ثبت ملی شدن این جشنواره با توجه به قدمت بیش از ۴۰۰ سال از موضوع های مهمی است که باید به آن توجه ویژه شود.
حامد نوروزی ادامه داد: این جشنواره به عنوان جشنواره استقبال از بهار در شهرستان دامغان منحصر به فرد است که امیدواریم با نگاه سازنده به این حرکت فرهنگی، اقدام های لازم برای ثبت ملی شدن آن هر چه زودتر انجام شود تا در سال آینده شاهد جشنواره ای پربارتر باشیم.
وی افزود: در حاشیه برگزاری این آیین، آش باران تهیه و در بین شرکت کنندگان در این جشنواره به نیت بارش باران و برف توزیع شد.
نوروزی گفت: برپایی بیش از ۱۵ غرفه، اجرای نمایش طنز، پخت حلوای گردو و سمنو، اجرای تک نوازی توسط بازیگر سریال مختارنامه علی اکبر سلطانعلی، اجرای گروه موسیقی آیینی کلاته رودبار و ستارگان کویر حسن آباد، استندآپ کمدی و نوازندگی نوجوانان هنردوست روستایی از دیگر برنامه های پنجمین جشنواره حلواپزان روستای تویه رودبار بود.
دهیار روستای تویه رودبار دامغان گفت: ایجاد خانه های بوم گردی در روستا برای ایجاد اقامت مهمانان از جمله ضرورت ها است که در سال آینده با ایجاد اقامتگاه بوم گردی رفع می شود.

** نشاط اجتماعی در آستانه نوروز ۹۸ ایجاد شود
سرپرست اداره میراث فرهنگی، صنایع دستی و گردشگری دامغان گفت: شور و نشاط اجتماعی با برنامه ریزی های مختلف در آستانه نوروز ۹۸، از ضرورت های جامعه است.
مهدی قاسمی ادامه داد: برگزاری آیین استقبال از بهار یکی از آداب و رسوم مردم این شهرستان برای نوروز است که در روستای تویه رودبار دامغان برگزار شده است.
وی افزود: این روستا از جمله روستاهای گردشگری شهرستان است که آبشار پله دله، کشتزار، باغستان ها، دشت شقایق و تنگه پل دله از جاذبه های دیدنی این روستا است.
قاسمی تصریح کرد: ثبت ملی شدن این جشنواره از جمله درخواست های اهالی منطقه است که در دستور کار قرار می گیرد.
وی به ثبت جشنواره در سامانه رویدادها با ارائه تصاویر اشاره کرد و گفت: امیدواریم در آینده نزدیک با رفع مشکلات و ایجاد زیرساخت های لازم، شاهد ثبت این جشنواره در آثار ملی باشیم.
سرپرست میراث فرهنگی، صنایع دستی و گردشگری دامغان گفت: انجام بازی های بومی و محلی و شیردهی به گوسفندان از جمله برنامه های تماشایی این جشنواره است.
به گزارش ایرنا، روستای تویه رودبار در نزدیکی شهر دیباج و ۶۵ کیلومتری شمال دامغان قرار دارد که دارای یک هزار نفر جمعیت بومی و غیر بومی است.
شهرستان دامغان دارای ۲ هزار اثر تاریخی و فرهنگی است که از این تعداد ۴۰۰ اثر شناسایی و تاکنون ۱۲۶ اثر ثبت شده است.
۹۸۵۶/۷۴۰۸


منبع :: http://www.irna.ir

داغ کن - کلوب دات کام Balatarin اشتراک گذاری در فیس بوک تویت کردن این مطلب

آخرین اخبار سرویس سمنان پایگاه تحلیلی-خبری شعار سال
پربازدیدترین ها
بانک پاسارگاد شعار سال